近日，北京北京市石景山区市场监管局开展“网红餐厅随机查”行动。石景山开执法人员首先关注经营主体的展网信息公示情况，并对公示的红餐人员健康信息进行了逐一核实，确保“人证一致”。厅随随后，机查根据检查清单，行动对食材进货查验、北京人员健康管理、石景山开有害生物污染防控、展网环境卫生、红餐加工过程控制以及主体责任落实等全流程进行了检查。厅随最后，机查执法人员提醒经营者注重餐具的行动清洁与消毒工作。执法人员现场随机抽取一个餐盘，北京使用ATP荧光检测仪对其表面洁净程度进行检测，检测结果显示该餐盘清洁合格。

郭缇 中国消费者报记者董芳忠摄影报道